Алкогольные коктейли и напитки - Кулинарная книга

Перейти к контенту

Алкогольные коктейли и напитки

***
Глинтвейн "Кaролинa"

Компоненты
  • Крaсное сухое вино - 80 г
  • Коньяк - 15 г
  • Водка - 10 г
  • Сaхaр - 10 г
  • Мускaтный орех, гвоздикa, корицa по вкусу.

Способ приготовления
    Снaчaлa вскипятить сироп с пряностями, зaтем добaвить вино и крепкие нaпитки, довести до кипения, - но не кипятить!, - зaлить полученное в термос, дaть нaстояться чaса двa, и зaтем употреблять.
Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Глинтвейн белый

Компоненты
  • Белое сухое или яблочное вино - 750 г
  • Вода - 125 г
  • Сахар - 100 г
  • Апельсин или лимон - 1 шт
  • Гвоздика - 2 шт
  • Корица

Способ приготовления
    Положить в эмалированную кастрюлю сахар, два бутона гвоздики, кусочек коры корицы, апельсин или лимон, порезанный тонкими ломтиками. Добавить  воду, поставить на огонь довести до кипения, процедить. Добавить вино, подогреть и пить горячим.
Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Коктейль с шампанским

Компоненты
  • Шампанское - 0,8 л
  • Яйца - 1 шт
  • Ванильный  сахар - 10 г
  • Коньяк - 150 мл
  • Лимон - 15 г
  • Лед измельченный

Способ приготовления
Все компоненты, кроме шампанского, взбивают в миксере, разливают в стаканчики, доливают их доверху шампанским, кладут по кусочку лимона.
Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Коктейль клубничный

Компоненты
  • Клубника - 500 г
  • Cахарный песок - 150 г
  • Ликер фруктовый - 100 мл
  • Коньяк - 100 мл
  • Шампанское - 400 мл
  • Измельченный лед

Способ приготовления
Клубнику протирают через сито, растирают с сахаром, кладут лед, ликер, коньяк, взбивают в миксере, добавляют шампанское, разливают.
Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Коктейль апельсиновый

Компоненты
  • Водка - 300 мл
  • Сок апельсиновый - 300 мл

Способ приготовления
Сок замораживают в морозильной камере холодильника. Компоненты перемешивают в миксере, разливают в бокалы и подают на стол.
Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Коктейль молочно-вишневый

Компоненты
  • Вишни - 400 г
  • Cахарный песок - 150 г
  • Молоко - 0,6 л
  • Коньяк - 100 мл

Способ приготовления
    Из половины вишен извлекают косточки, добавляют сахар,  молоко, коньяк; смесь взбивают  до  образования  пены,  поместив  сосуд в снег или на лед. Напиток разливают в высокие стаканы, кладут по нескольку вишен с косточками. Подают соломинку и чайную ложечку.
Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Коктейль "Возвышенное"

Компоненты
  • Апельсиновый сок - 1 л
  • Вермут - 800 г
  • Коньяк (водка) - 200 г

Способ приготовления
    В духлитровой бутылке смешать литр апельсинового (или грейпфрутового) сока, вермут и коньяк.
    При желании коньяк можно заменить водкой. Наиболее изысканный вариант (по вкусу, а особенно по цвету) получается при сочетании белого вермута с коньяком.
Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Горячее пиво

Компоненты
  • Пиво - 1 л
  • Яичный желток - 4 шт
  • Сахар - 1 ст.л
  • Корица, гвоздика.

Способ приготовления
    Пиво доведите до кипения, предварительно положив в него пряности. Желтки разотрите с сахаром, поставьте на слабый огонь и добавляйте по 1 ст.л. горячего пива, не забывая при этом постоянно растирать полученную массу. Не позволяйте напитку закипеть, поскольку желтки могут свариться! Когда напиток загустеет, снимите его с огня и подавайте в небольших стаканчиках или стопочках.
Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Грок  яичный

Компоненты
  • Бренди - 100 мл
  • Молоко - 50 мл
  • Яйцо - 1 шт
  • Сахарная пудра - 1 ч.л
  • Мускатный орех

Способ приготовления
    Все ингредиенты хорошо взбить в миксере, добавив измельченный лед. Подавать в высоком бокале, посыпав сверху тертым мускатным орехом и украсив листиком мяты.
Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Коктейль «Lamaze»

Компоненты
  • Яичные белки - 3 шт
  • Сахар - 1 ст
  • Клубника - 4ст
  • Красное вино
  • Сливоки - 200 г
  • Ананас, белый шоколад, апельсин, лед.

Способ приготовления
    Белки взбить с сахаром и с клубникой и добавить в стакан с вином, сверху залить готовыми сливками, порезать ананас и апельсин, и добавить в смесь. Посыпать тертым белым шоколадом.
Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Коктейль "Катюша"

Компоненты
  • Водка «Старка» - 30 mл
  • Бренди «Нистру» - 30 mл
  • «Рижский бальзам» - 30 mл
  • Лимонный сок - 30 mл
  • Лёд

Способ приготовления
Все смешать.
Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Коктейль "Полярная ночь"

Компоненты
  • Мороженое - 100 г
  • Ром - 25 г
  • Шампанское - 50 г
  • Лед - 2 кусочка

Способ приготовления
    В тонкие бокалы положить по кусочку льда, затем шарик (две столовые ложки) мороженного (лучше фруктового), полить ромом (или коньяком, ликером, наливкой), а потом осторожно влить шампанское, чтобы со всех сторон окружить мороженное. Сразу же подавать к столу с соломенкой.
Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Мятный коктейль

Компоненты
  • Водка "Столичная" - 250 г
  • Ликер мятный - 250 г
  • Сок из одного апельсина
  • Немного стертой на терке лимонной цедры

Способ приготовления
Все тщательно смешать, разлить в бокалы и подавать с кусочками льда.
Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Коктейль "Мартини"

Компоненты
  • Джин - 2/3 ст
  • Вермут - 1/3 ст
  • Сок из 1/3 лимона
  • Лед - 1/2 ст

Способ приготовления
Все перемешать в миксере в течении нескольких секунд.
Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Грок

Компоненты
  • Кипящая вода - 1 л.
  • Сахар - 300 гр.
  • Коньяк - 2 ст.

Способ приготовления
Вскипятить воду с сахаром. В горячую воду влить коньяк и подавать напиток горячим в чашках или специальных кружках.
Выход: 10-12 порций
Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
Яндекс.Метрика
Top.Mail.Ru
© 2023-2024 г. kulinarnaykniga.saksonovv.ru
Назад к содержимому