Салаты - Кулинарная книга

Перейти к контенту

Салаты

***
Салат "Красавица"



Компоненты
  • Картофель вареный - 3шт.
  • Грибы (любые) - 400г.
  • Лук - 1шт.
  • Моркровь вареная - 2шт.
  • Яйца вареные - 3-4шт.
  • Сыр твердый - 250г.
  • Майонез - 250г.

Способ приготовления
    Все ингредиенты салата раскладываются слоями.
Слои:
1. Тертый  на крупной терке картофель.
2. Порезанные средненько грибы, мельчить не нужно.
3. Пассерованный лук.
4. Морковка, протертая на крупной терке.
5. Яйца, протертые на крупной терке.
6. Сыр, протертый на крупной терке.
Каждый слой смазывается майонезом. тереть лучше сразу в вазочку, тогда салат получается воздушным.

Выход~1250г.  Ккал/100г-236

Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Салат "Сдобри"



Компоненты
  • Курица (отварная) - 300г.
  • Кукуруза консервированная - 1 банка.
  • Чернослив - 200г.           
  • Лук репчатый или зеленый - 2 средние луковицы.
  • Сыр - 200г.
  • Яйцо - 3-4 шт.
  • Свежий огурец - 2 шт.
  • Майонез - 250 - 300г.

Способ приготовления
    Салат готовится слоями, продукты мелко порезать и каждый слой щедро сдобрить майонезом марки "Сдобри" и немного посолить.
Порядок слоев: мясо курицы или ветчина (нарезать кубиками), лук (мелко нарезать), кукуруза, чернослив (мелко нарезанный), рубленные яйца, огурец (без кожицы на крупной терке или мелко нарезанный) , сыр натертый на крупной терке.

Выход~1,5кг.  Ккал/100г-275

Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
"Три в одном"



Компоненты
  • Морковь сырая - 3-4 шт.
  • Свекла вареная - 3-4 шт.
  • Сыр - 250 г.          
  • Грецкие орехи - 60 г.
  • Чеснок - 6 зубчиков.
  • Майонез - 250 г.
  • Соль по вкусу.

Способ приготовления
    Блюдо состоит из трех слоев, и резать его нужно как торт, захватывая все три слоя. Отдельно натрите на мелкой терке сырую морковь, перемешайте с майонезом, тремя зубчиками чеснока и половиной грецких орехов. Затем натрите сыр, перемешайте его с таким же количеством чеснока и майонеза. И самый верхний слой - смешанная с грецкими орехами и майонезом натертая вареная свекла.

Выход~1,1кг.  Ккал/100г-246

Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Морковь пикантная



Компоненты
  • Морковь - 1 кг.
  • Чеснок - 1 головка

Маринад:
  • Вода - 20 ложек  (200г)
  • Масло растит. - 0,5 стакана
  • Соль - 2 ч. ложки.
  • Сахар - 1 ст. ложка.
  • Укс. эсенция - 1 ст. лоа
  • Перец - 1 ч. ложка
  • Корианд молотый - 2 ч. ложки

Способ приготовления
    Протертую через терку морковь, смешать с чесноком, дать постоять 5 минут, и залить приготовленным маринадом. Уложить плотно в банку и поставить на сутки в холодильник.

Выход~1,2кг.  Ккал/100г-105

Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Салат "Зима"

Компоненты
  • Сельдь - 1 шт.
  • Картошка - 2-3 шт.
  • Огурец соленый - 1-2 шт.
  • Лук - 1-2 шт.
  • Перец маринованный - 2 шт.
  • Морковь вареная - 1 шт.
  • Горошек  - 2-3 ст. ложки
  • Яйца - 2 шт.
  • Майонез - 100 г.

Способ приготовления
    Картофель, огурцы нарезать ломтиками, лук - полукольцами, вареную морковь - кружочками, консервированный перец - соломкой, соленую сельдь мелкими кусочками, яйца порубить. Все смешать, добавить горошек и майонез. Если надо немного посолить и осторожно перемешать.

Выход~1кг.  Ккал/100г-120

Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Салат "С гречкой"

Компоненты
  • Гречка - 30 г.
  • Лук - 1 шт.
  • Овощной бульон - 125 г.
  • Зелень - 1 пучок.
  • Банан - 1 шт.
  • Ветчина - 30 г.
  • Апельсин - 1 шт.
  • Соевый соус.
  • Душистый перец.

Способ Приготовления
    Одну небольшую очищенную и измельченную луковицу обжарить на сковороде в 1 ч. л. растительного масла  до бледно-золотистого цвета. Добавить гречневой крупы, слегка обжарить, затем влить маленькую чашку овощного бульона и варить на среднем огне 15 минут. Сняв с огня, добавить пучок свежей зелени, ломтики очишенного банана и нарезанной полосками ветчины. Украсить салат очищенными дольками апельсина, по вкусу приправить соевым соусом и душистым перцем.


Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
"Гранатовый браслет"



Компоненты
  • Картофель - 3 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Курица - 200 г.
  • Орех грецкий - 100 г.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Гранат - 1 шт.

Способ приготовлениия
Сердце отварить, нарезать тонкой соломкой. Лук порезать кольцами, спассировать в растительном масле и мариновать в слабом растворе уксуса, затем добавить к сердцу, посолить поперчить, заправить майонезом и перемешать.

Выход~770г.  Ккал/100г-120

Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Королевский салат

Компоненты
  • Лук - 1 шт.
  • Сыр - 150 г.
  • Яблоко - 2-3 шт.
  • Яйца - 6 шт.
  • Орехи - 1/2 ст.
  • Майонез - 250 г.

Способ приготовления
     Лук порезать кольцами, залить 9% уксусом, выдержать 10 минут, слить и отжать. Яблоки почистить и потереть на крупной терке, сыр на мелкой. Орехи истолочь в ступе Яйца сварить и мелко порезать. Все уложить слоями в следующей последовательности: яйца, лук, насыпаем сыр, на него-яблоки и сверху орехи Заливаем майонезом не перемешивая. Даем постоять 2-3 часа, чтобы стал сочным.

Выход~1кг.  Ккал/100г-263

Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Салат "Петровский"



Компоненты
  • Морковь - 1 кг.
  • Лук - 1 кг.
  • Яйца - 5 шт.
  • Мясо вареное постное-300г.
  • Редька - 1 шт.
  • Майонез
  • Соль
  • Черный перец

Способ приготовления
    Морковь потереть на крупной терке и спассировать на растительном масле. Отдельно спассировать лук. Все охладить и соединить. Нарезать яйца, мясо, потереть редьку. Добавить соль, черный перец, перемешать и заправить майонезом.

Выход~2кг.  Ккал/100г-95

Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Салат "Любовница"



Компоненты
  • Морковь - 2 ср.шт.
  • Изюм - 1 ст.
  • Сыр твердый -150 г.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Свекла - 1 шт.
  • Грецкие орехи -100 г.
  • Майонез - 250 г.

Способ приготовления
  1-ый слой-сырую морковь натереть на крупной терке, смешать с изюмом и с майонезом.
   2-ой слой-сыр смешать с майонезом и чесноком.
   3-ий слой-свекла вареная натереть на терке и смешать с майонезом и с измельчеными орехами.

Выход~750г.  Ккал/100г-338

Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Салат из сердца



Компоненты
  • Сердце говяжье -  300 г.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Майонез - 3.0 ст.л.
  • Перец молотый черный - 1 г.

Способ приготовления
    Сердце отварить, нарезать тонкой соломкой. Лук порезать кольцами, спассировать в растительном масле и мариновать в слабом растворе уксуса, затем добавить к сердцу, посолить поперчить, заправить майонезом и перемешать.

Выход~380г.  Ккал/100г-196

Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Оригинальный салат

Компоненты
  • Говядина - 300 г.
  • Сыр твердый - 150 г.
  • Орех грецкий - 100 г.
  • Желток куриный - 2 шт.
  • Горошек зеленый - 200 г.

Способ приготовления
    Мясо порезать соломкой, сыр натереть на терке, заправитьвсе майонезом. Укасить зеленью и посыпать двумя желтками, потертыми на терке. Соль по вкусу.

Выход~660г.  Ккал/100г-227

Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Салат "Остров сокровищ"

Компоненты
  • Курица - 230  г.
  • Белый гриб - 50  г.
  • Лук репчатый - 75 г.
  • Перец зеленый сладкий - 75 г.
  • Салат - 50 г.
  • Майонез - 30 г.
  • Томатная паста - 10 г.
  • Перец молотый черный - 1 шт.
  • Соль - 3 г.

Способ приготовления
    Куриное мясо отварить, обжарить вместе с грибами 2-3 мин. Посолить добавить перец и лук и ещё жарить 2-3 мин. Залить соусом. Охладить выложить на блюдо. Рядом разложить нарезанный салат.

Выход~340г.  Ккал/100г-169

Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Салат "Копченый"

Компоненты
  • Окорочок куриный - 300 г.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Яйцо куриное - 3 шт.
  • Сыр плавленый - 200 г.
  • Орех грецкий - 100 г

Способ приготовления
    Все порезать, уложить слоями, каждый слой смазать майонезом. Свеху посыпать орехами и желтком.

Выход~630г.  Ккал/100г-224

Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Салат с печенью

Компоненты
  • Печень говяжая - 300 г.
  • Опята - 200 г.
  • Лук репчатый - 1.0 шт.
  • Майонез - 3.0 ст.л

Способ приготовления
    Печень отварить и порезать соломкой. Порезать маринованные грибы. Лук-кольцами. Все заправить майонезом и перемешать.

Выход~400г.  Ккал/100г-190
Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Салат с фасолью

Компоненты
  • Окорочок куриный - 300 г.
  • Лук репчатый - 5 шт.
  • Яйцо куриное - 4 шт.
  • Фасоль - 300 г.
  • Сыр твердый - 200 г.

Способ приготовления
    Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле,сыр потереть на терке. Все уложить слоями, каждый слой смазать майонезом. (Можно украсить свежим огурцом).

Выход~1.1кг.  Ккал/100г-205
Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Салат "Архиерейский"



Компоненты
  • Черная редька - 1 шт
  • Морковь - 2 шт
  • Майонез - 250 г
  • Отварная говядина - 200-250 г
  • Лук репчатый - 2-3шт
  • Масло растительное

Способ приготовления
    Редьку, морковь натереть на терке (лучше использовать терку для "корейской моркови"). Мясо порезать мелкими кубиками. Выложить салат слоями: редька, майонез, морковь, майонез, мясо, майонез. Перед подачей на стол сверху положить горячий, поджаренный на растительной масле лук.

Выход~750г.  Ккал/100г-262
Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Салат из шампиньонов для гурманов

Компоненты
  • Шампиньоны - 500 г
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Сок 1 лимона
  • Соль, черный перец, масло растительное

Способ приготовления
    Шампиньоны свежие порезать тоненько, посолить, поперчить. Мелко порезать репчатый лук и обмыть холодной водой (иначе будет горчить в салате). Добавить лук в шампиньоны, выдавить сок лимона (можно заправить столовым уксусом), заправить раститительным маслом. Подавать сразу же, свежим.

Выход~450г.  Ккал/100г-27
Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Необычный салатик с грибами.

Компоненты
  • Шампиньоны - 500 г
  • Лук репчатый - 2 шт
  • Рис отваренный - 400 г
  • Соевый соус - 2 ст.л
  • Лимонный сок - 1 ст.л
  • Укроп - 150-200г
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Майонез - 2 ст.л

Способ приготовления
    Обжарить грибы с луком до золотистого цвета. Отваренный рис перемешать с остуженными грибами. Мелко порезать укроп и пропустить его через чесночницу. В массу из риса и грибов положить чеснок. Добавить майонез и соевый соус по вкусу. Добавить лимонный сок. Все хорошо перемешать и поставить в холодильник не менее, чем на 4-5 часов (лучше на ночь). Можно поперчить.

Выход~950г.  Ккал/100г-170
Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Салат из печени с луком

Компоненты
  • Печень - 500 г
  • Лук - 100 г
  • Уксус - 1 ст
  • Майонез - 2 cт.л
  • Сахар - 1/2 ст.л

Способ приготовления
    Замариновать нарезанный полукольцами лук в уксусе с небольшим добавлением сахара, отварить печень и нарезать на брусочки, добавить лук и майонез.
   /Большая поваренная книга/

Выход~560г.  Ккал/100г-138

Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Салат слоеный с мясом

Компоненты
  • Свекла - 200 г
  • Морковь - 4 шт
  • Говядина - 200 г
  • Яйца - 4 шт
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Майонез - 100 г
  • Соль

Способ приготовления
    Вареные овощи натереть на терке, вареное мясо нарезать мелкими кусочками, крутые яйца (желтки отдельно от белков) и репчатый лук порубить. Каждый компонент салата посолить. Продукты выкладывать слоями в салатник, промазывая каждый слой майонезом в следующей последовательности: сначала свеклу, затем морковь, мясо, белки, лук и желтки..
   /Большая поваренная книга/

Выход~640г.  Ккал/100г-170

Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Салат "Океан"

Компоненты
  • Рыбные консервы в масле (сайра, сардина, лосось, сардинелла) - 1 банка
  • Морковь 2-3 шт
  • Яйца - 3 шт
  • Лук репчатый - 1-2 шт
  • Огурцы маринованные (соленые) - 3-4 шт
  • Майонез

Способ приготовления
    Морковь и яйца отварить. Консервы размять вилкой (масло не сливать). Все компоненты уложить в салатник слоями, каждый слой смазать майонезом: 1 слой - рыба, 2 слой - лук ( мелко порезать), 3 слой - морковь (натереть на терке), 4 слой - яйцо (натереть на терке), 5 слой - огурец (натереть на терке), 6 слой - рыба, 7 слой - лук, 8 слой - морковь, 9 слой - яйцо, 10 слой - огурец, 11 слой - рыба, 12 слой - яйцо. Сверху салат можно посыпать мелко нарезанной зельнью петрушки или укропа.
   /Большая поваренная книга/


Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Салат "Ералаш"

Компоненты
  • Капуста - 200 г
  • Морковь - 200 г
  • Свекла - 200 г
  • Лук репчатый - 200 г
  • Отварное мясо - 200 г
  • Горошк зеленый - 200 г
  • Майонез - 200 г

Способ приготовления
    Мелко нашинковать капусту, морковь и свеклу натреть на крупной терке, мясо и лук нарезать мелкими кубиками. Все смешать, добавить горошек, приправить майонезом. Если блюдо предназначено для праздничного стола, то можно его выложить на большой тарелке в форме цветка, каждый компонент выкладывается отдельно в виде лепестков цветка, свеклу, при этом, необходимо смешать с растительным маслом, чтобы не окрасились рядом лежащие компоненты. Расстояние между "лепестками" заливается майонезом.

Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Салат из сардин

Компоненты
  • Сардины - 1 банка
  • Яйца - 2 шт
  • Лук репчатый - 1 шт
  • Майонез - 100 г

Способ приготовления
    Сардины консервированные в масле размять вилкой и выложить в блюдо. Затем отваренные в крутую яйца и лук  мелко порезать. Смешать все вместе и заправить майонезом.

Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Салат из зеленого горошка



Компоненты
  • Горошек - 100 г
  • Морковь - 2 шт
  • Майонез - 2 ст.л
  • Зелень по вкусу

Способ приготовления
    Морковь натереть на мелкой терке, добавить зеленый горошек, смешать с мелко нарубленной зеленью  укропом, мятой, базиликом, заправить небольшим количеством майонеза. Уложить на листья зеленого салата.

Выход ~ 250 г.,  Углеводы - 7,3 г/100г.,  Ккал/100г - 157.

Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Закуска с клюквой


Компоненты
  • Клюква - 300 г.
  • Свиное сало - 2 ст. л.
  • Красный винный уксус-100мл.
  • Вода - 100 мл.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Черный перец - 5 горошин
  • Красная капуста - 1 качан
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Петрушка - 1 ст. л.
  • Свежая клюква - 1 ст. л.
  • Крупное яблоко - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.

Способ приготовления
    Ягоды клюквы перебрать, вымыть и обсушить. Капусту разрезать пополам, удалить из половинок кочерыжку и нашинковать листья тонкой стружкой. Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и зернышки и нарезать мякоть мелкими кубиками. В глубокой сковороде растопить свиное сало, слегка обжарить в нем капусту и измельченную луковицу, затем добавить винный уксус, воду, лавровые листья, черный перец, соль - перец и яблоко, перемешать ингредиенты и томить смесь на слабом огне, помешивая, в течение 45 минут. За 15 минут до окончания готовки добавить клюкву, а перед подачей на стол украсить закуску листиками петрушки и свежими ягодами клюквы.

Выход - 4 порции.

Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Салат из цветной капусты



Компоненты
  • Капуста цветная - 1 кочан
  • Лимон - 1/2 шт.
  • Лук зеленый - 1 пучок
  • Кинза - 1 пучек
  • Йогурт - 150 г.
  • Сок 1 лимона
  • Масло оливковое - 3 ст. л
  • Куркма - 1 ст. л
  • Порошок кари - 2 ст. л
  • Орехи кедровые - 2 ст. л.
  • Соль, перец

Способ приготовления
    Разделить кочан цветной капусты на соцветия и вымыть. Половинку лимона нарезать и бросить в кипящую подсоленную воду, добавить капусту, варить в течение 7 минут, опрокинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и просушить. Вымытые пучок зеленого лука и пучок кинзы мелко порезать. Приготовить соус из йогурта, сока лимона, оливкового масла, куркумы, порошка карри. соли и перца на кончике ножа. Заправить капусту соусом и посыпать нарезанной зелени.

Выход - 4 порции.

Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Овощной торт



Компоненты
  • Свекла вареная - 2 шт
  • Чернослив (или сухофрукты) - 100 г
  • Морковь - 2 шт
  • Яблоки - 2 шт
  • Орехи грецкие - 10 шт
  • Сметана, майонез, чеснок, соль по вкусу

Способ приготовления
    Вареную свеклу, сырую морковь, яблоки натираем на мелкой терке.  Выкладываем продукты слоями на большую плоскую тарелку в следующей  последовательности: вареная свекла, чеснок, натертый на тарелке с  майонезом, чернослив, смесь сметаны с майонезом, орехи; морковь, яблоки  (яблоки предварительно отжать, чтобы не было сока), смесь сметаны и  майонеза, орехи, зелень.
    Можно сделать три-четыре слоя. Готовое  блюдо ставим в холодильник на 3 часа. Чернослив перед употреблением  заливаем крутым кипятком, обсушиваем и мелко режем.


Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Рыбный салат

Компоненты
  • Рыба - 200 г
  • Картофель - 150 г
  • Огурцы свежие - 100 г
  • Помидоры -  100 г
  • Капуста цветная - 100 г
  • Горошек зеленый - 50 г
  • Морковь - 50 г
  • Майонез - 200 г
  • Соус «Южный» - 10 г

Способ приготовления
    Отваривают  рыбу, а также картофель, морковь, цветную капусту. Капусту разбирают на  соцветия, все остальные компоненты, включая огурцы и помидоры, нарезают  ломтиками. Перемешивают, добавляя зеленый горошек и заправляя майонезом  и соусом «Южный». Укладывают в салатницу и украшают кусочками рыбы,  цветной капусты и зеленью.
     /ж-л "Работница"/


Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Салат витаминный



Компоненты
  • Капуста белокочанная - 200 г
  • Морковь - 50 г
  • Лук зеленый - 50 г
  • Апельсины - 100 г
  • Яблоки - 240 г
  • Сметана - 150 г
  • Сахар - 30 г
  • Консервированные фрукты из компота - 50 г
  • Сок половинки лимона

Способ приготовления
    Капусту и морковь, очищенные и вымытые, нарезать соломкой. Мелко нарезать зеленый лук, яблоки, апельсины, очищенные от кожицы. Все перемешать, заправить соком лимона, консервированными фруктами, сахаром и сметаной. Соль добавить по вкусу. Затем уложить горкой в салатник.
Часть сметаны (50 г) можно взбить на холоде с сахаром, положить в свернутый конусом конвертик и выпустить сметану на салат. Украсить дольками консервированных фруктов, веточками зелени, апельсином.
     /ж-л "Работница"/

Выход - 10 порций ~ 1 кг.


Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Салат из сладкого перца с базиликом

Компоненты
  • Желтый сладкий перц - 6 стр-ов
  • Красные луковицы - 3 шт
  • Авокадо - 3 шт
  • Сок 2 лимонов
  • Соль, перец
  • Жидкий мед - 2 ч. л
  • Оливковое масло - 6 ст. л
  • Каперсы- 4-5 шт
  • Масло для жарки
  • Базилик - 1 пучек

Способ приготовления
    Духовку или гриль сильно нагреть. Стручки перца разрезать вдоль пополам, удалить сердцевину, половинки положить на противень срезом вниз. Поставить противень на 5 мин в духовку. Когда кожица на перце сильно потемнеет и начнет лопаться, вынуть его из духовки и несколько минут подержать под влажным кухонным полотенцем. Затем снять с перца кожицу, нарезать его дольками и остудить.
    Лук очистить и нарезать кольцами. Авокадо очистить, удалить косточки, мякоть нарезать дольками. Сбрызнуть авокадо лимонным соком. Перец, лук и авокадо разложить на большой тарелке. Оставшийся лимонный сок смешать с солью, перцем, медом и маслом. Получившимся соусом сбрызнуть салат. Каперсы вынуть из банки и дать жидкости стечь. Обжаривать каперсы на горячем растительном масле 1 мин, затем посыпать ими салат. Поставить салат на 30 мин в холодильник.
    Базилик помыть, отряхнуть от капель воды, листики оборвать и украсить ими салат.


Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Салат из белой фасоли
и красного перца
 


Компоненты
  • белая фасоль 800 г
  • сладкий перец 1 стручок
  • лук - 2 шт.
  • чеснок - 1 долька
  • соус из растительного масла - 1/2 стакана
  • соевый соус - 2 ст. ложки
  • помидоры
  • зелень

Способ приготовления
    К вареной белой фасоли добавить нарезанный сладкий перец, мелко нарубленные лук и чеснок. Все смешать, залить соусом из растительного масла и соевого соуса, выложить в салатник. Украсить дольками помидора и зеленью.

Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Салат из риса с куриным мясом
 
Компоненты
  • Рис -1 ст.,
  • Сливочное масло -5 г,
  • Мясо отварной курицы -100 г,
  • Яблоко - 1 шт,
  • Помидор - 1 шт,
  • Сметана - 50 г,
  • Немного сока лимона,
  • Зелень петрушки,
  • Соль по вкусу

Способ приготовления
    Перебранный, вымытый и подсушенный рис залейте подсоленной кипящей водой и варите, не мешая, до готовности на среднем огне. Когда рис остынет, добавьте в него куриное мясо, нарезанное мелкими кубиками, очищенные и нарезанные яблоки и помидор. Посолите по вкусу, при желании заправьте салат сметаной. Сверху посыпьте измельченной зеленью петрушки. Подавайте на закуску или как самостоятельное блюдо.
Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
***
Салат из кальмаров с зеленым горошком
 


Компоненты
  • Тушки кальмаров - 2 шт,
  • Яйца - 2 шт,
  • Морковь - 1 шт,
  • Зеленый горошек - 0,5 баночки,
  • Майонез,
  • Зелень

Способ приготовления
    Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания. Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать кубиками. Морковь отварить и нарезать кубиками. Яйца сварить вкрутую и порезать кубиками. Зелень мелко порезать. Соединить вместе кальмары, зеленый горошек, яйца, морковь и зелень.
    Заправить салат майонезом и выложить в салатницу или подать в креманках.
Отзывов пока нет.
0
0
0
0
0
Укажите оценку:
Яндекс.Метрика
Top.Mail.Ru
© 2023-2024 г. kulinarnaykniga.saksonovv.ru
Назад к содержимому