Таблицы
|
Наименование продуктов |
В граммах |
||
|
Стакан
(250 куб. см.) |
Столовая
ложка |
Чайная
ложка |
|
|
Мука пшеничная |
160 |
25 |
8 |
|
Крахмал картофельный |
200 |
30 |
9 |
|
Сухари молотые |
125 |
15 |
5 |
|
Крупа гречневая ядрица |
210 |
25 |
- |
|
Крупа овсяная «геркулес» |
90 |
12 |
- |
|
Крупа манная |
200 |
25 |
- |
|
Крупа перловая |
230 |
25 |
- |
|
Крупа ячневая |
180 |
20 |
8 |
|
Рис |
230 |
25 |
- |
|
Пшено |
220 |
25 |
- |
|
Фасоль |
220 |
- |
- |
|
Горох нелущеный |
200 |
- |
- |
|
Горох лущеный |
230 |
- |
- |
|
Чечевица |
210 |
- |
- |
|
Толокно |
140 |
- |
- |
|
Масло животное |
245 |
17 |
5 |
|
Молоко цельное |
250 |
20 |
- |
|
Молоко сухое |
120 |
20 |
5 |
|
Молоко сгущенное |
- |
30 |
12 |
|
Сметана |
250 |
25 |
10 |
|
Творог |
- |
17 |
5 |
|
Томатная паста |
- |
30 |
10 |
|
Сахарный песок |
200 |
25 |
10 |
|
Соль |
325 |
30 |
10 |
|
Уксус |
250 |
15 |
5 |
|
Желатин пищевой |
- |
15 |
5 |
|
Вита-мин |
Сфера
действия |
Рекоменд. ежеднев. Доза |
Содержится
в… |
|
А |
Важен для глаз, формирования и
функционирования кожного покрова и слизистой оболочки. |
0,8-1 мг |
200 г скумбрии 2 яйца 40 г сливочного масла |
|
b -Каротин |
Защищает от рака, сердечных и
возрастных недугов. |
5-6 мг |
350 г дыни 120 г моркови 12 ч.л. соевого масла |
|
B1 |
Важен для обмена веществ (углеводов) и
нервной системы. |
1,1-1,3 мг |
100 г свиных котлет |
|
B2 |
Важен для обмена веществ (белков,
жиров, углеводов) |
1,5-1,7 мг |
0,5 л кефира 100 г ржи |
|
B6 |
Важен для обмена веществ (жиров) и
нервной системы |
1,6-1,8 мг |
200 г картофеля 1 банан 200 г куриных грудок |
|
B9 |
Важен для образования новых клеток. |
0,15 мг |
400 г малины 200 г апельсинов |
|
B12 |
Важен для образования красных
кровяных телец, обмена веществ. |
0,003 мг |
150 г стейка 600 г йогурта |
|
C |
Важен для усвоения железа, для
соединительных тканей и костей. Укрепляет иммунную систему. |
75 мг |
100 г киви 250 г картофеля 150 г апельсинов |
|
D |
Важен для обмена веществ (кальция,
фосфатов), а также для костей и зубов |
0,005 мг |
100 г сыра 40 г сливочного масла 3 яйца |
|
E |
Защищает ненасыщенные жировые
кислоты и оболочки клеток от вредного влияния окружающей среды |
12 мг |
2 ч.л. подсолнечного масла 50 г миндаля |
|
H |
Важен для работы энзимов, использования
жиров и углеводов |
0,03 - 0,1 мг |
Яйца, орехи, овсяные хлопья,
цветная капуста |
|
K |
Важен для свертывания крови |
0,065 – 0,08 мг |
100 г зеленых овощей (шпинат) |